Falls Sie nicht selber auswählen möchten, haben wir für Sie einige Ideen zusammengestellt, die unsere Küche und unseren Weinkeller bestens repräsentieren. Auch bei allen folgenden Vorschlägen kommt alles frisch vom Markt und aus dem Keller.

 

Caduff’s Loft Standard

Die einfachste Art, Caduff’s Wine Loft zu erleben. Zum Aperitif perlt ein Glas Riesling-Sekt. Aus dem Tagesangebot servieren wir Ihnen eine Vorspeise, eine Hauptspeise und einen reifen Käse. Dazu gibts zu jedem Gang ein Glas Wein aus dem Tagesangebot.

Preis: CHF 95 bis 110

 

Käse und Wein

Ein Dutzend herrlich reife Käsesorten in vier verschiedene Kategorien aufgeteilt (Weissschimmel, Rotschmier, Hartkäse und Blauschimmel) mit jeweils zwei dazu passenden Weinen.

Preis: CHF 95 bis 110

 

Bella Italia (auf Wunsch auch vegetarisch)

Zum Aperitif schneiden wir kleine Brocken Parmigiano und servieren Ihnen dazu einen verführerischen Moscato. Etwas Pasta, ein bisschen Risotto und schöne Käse. Dazu ein önologischer Streifzug durch Italien mit Höhepunkten aus dem Piemont und der Toscana.

Preis: CHF 110 bis 130

 

Down under

Keine Angst, es gibt weder Känguruh- noch Krokodilfleisch, sondern Lamm zum Hauptgang. Aus dem Keller werden Chardonnay, Cabernet und Shiraz aus den berühmtesten Wineries Australiens entkorkt.

Preis: CHF 100 bis 125

 

Riesling Special

Von Sekt über QBA bis Auslese von den besten Winzern Deutschlands. Dazu ein Viergang-Menü mit Gänseleber, Fisch, Geflügel und Käseauswahl.

Preis: CHF 100 bis 130, mit Dessert und Beerenauslese/Eiswein + CHF 40 bis 50

 

Beautiful California

Ihr Anlass beginnt mit einem Glas Sparkling. Zu jedem Gericht (Fisch, US-Beef und Käse) werden jeweils zwei Weine zelebriert: Sauvignon Blanc und Chardonnay zum Fisch, zwei Cabernets zum Fleisch und je ein Merlot und ein Zinfandel zum Käse.

Preis: CHF 120 bis 150

 

Bordeaux Classic

Zum Einstieg servieren wir Ihnen einen fruchtigen weissen Bordeaux, dann zwei bekannte Cru Bourgeois zur Vorspeise. Zum Hauptgang geniessen Sie zwei Grand Cru Classés aus dem Médoc oder Graves. Und zu vier verschiedenen französischen Käsesorten werden zwei Weine aus dem Libournais (St. Emilion und Pomerol) eingeschenkt.

Preis: CHF 150 bis 180, mit Dessert und Sautertnes + CHF 30 bis 40

 

Pinot Mondiale

Die besten Pinot-Noirs aus den besten Anbaugebieten der Welt! Zum königlichen Abschluss erhalten Sie einen raren Cru der Domaine Leroy! Auch das Essen darf sich sehen lassen: Zur Vorspeise gibts verschiedene kleine Leckereien, danach ein französisch angehauchtes Hauptgericht. Und danach dürfen Sie sich am berühmten Käsebuffet mit über 50 Sorten selber nach Lust und Laune bedienen.

Preis: CHF 180 bis 250

 

Caduff’s Best Bottles

4-Gang-Gourmetmenü und dazu die allerbesten Flaschen aus dem Keller von Beat Caduff. Sie bestimmen den Preis, wir die Weine.

Preis: ab CHF 250