Caduff's Wildwochen vom 28. September bis 30. Oktober 2010

 

Dass ich mich in den kommenden Wochen in meinem Element fühle, kommt ja wohl nicht umsonst. Denn auch ich finde, «lieber Steinbock als kein Bock». Aber richtig verstanden: nebst dem natürlichsten und köstlichsten Wildangebot - wie Wildschwein, Hirsch, Gams und Reh, Reb-, Moor- und Schneehühner, Wildente, Krickente und Waldtaube, oder gar dem Feld- und Schneehasen - welches wir Ihnen servieren werden, gibt es dieses Jahr voraussichtlich keinen Steinbock – ausser dem, der in der Küche steht. Und der hat Bock. Bock darauf, Sie einmal mehr mit dem besten Wildangebot dieser Stadt zu überzeugen. Als Steinbock - im Sternzeichen und in seinem Heimatwappen. Aber jetzt wie wild. Auch was die Reservation angeht. Denn die Tische gehen weg wie wild.

 

Herzlich

Beat & sein Team

 

PS: Und dass weder ich noch ein echter Steinbock auf Ihrem Teller landet, hat seinen Grund: für eine solche Rarität entscheidet nur das Los, wer einen Steinbock in meiner Heimat erlegen darf. Und dieses Jahr hatten wir leider beide kein Glück.