Mittwoch, 11. September 2019.

Unsere Anlässe, wo der Fokus auf die perfekte Paarung von geschmacksvollen Gerichten und grossen Weinen liegt, haben unseren Gästen viel Freude bereitet – und uns auch!

Das Wine & Dine, rundum die grössten Burgunder aus meinem Weinkeller, findet am Mittwoch, dem 11. September 2019, statt. Der Abend startet gemeinsam um 18.30 Uhr mit einem Apéro-Empfang. Die grossen Burgunder begleiten anschliessend ein 3-Gang-Gourmetmenü. Der Anlass endet gegen ca. 22.00 Uhr. Es gibt keine Sitzordnung geben, wir werden lange Tische eindecken.

Preis

CHF 450.-, inklusiv Apero, Gourmetmenü, Weinbegleitung, Mineral und Kaffee.

Apéro

  • 2015 Bourgogne blanc, Hautes-Côtes de Beaune, Jean-Philippe Fichet, Meursault

Weine

  • 2012 Fixin «Les Arvelets» 1er Cru, Domaine Denis Berthaut, Côte d’Or,
  • 2014 Vosne-Romanée, Domaine Aurélien Verdet, Côte d’Or, Arcenant
  • 2012 Volnay «Clos d’Adignac» 1er Cru, Domaine de la Pousse d’Or, Côte de Beaune, Volnay
  • 1999 Vosne-Romanée «les Beaumonts», 1er Cru, Dominique Laurent, Côte d’Or, Nuits-St-Georges
  • 2012 Morey Saint Denis «Clos de la Bussière», Domaine G. Roumier, Côte d’Or
  • 2006 Nuits St. Georges «Clos de la Maréchale»1er Cru, Domaine Jacques-F. Mugnier, Côte d’Or
  • 2009 Nuits St. Georges «La Richemone» 1er Cru, Domaine Perrot-Minot, Côte d’Or,
  • 1988 Chorey-les-Beaunes, «Corton-Bressandes» Grand Cru, Domaine Tollot-Beaut&Fils, Côte d’Or
  • 1996 Gevrey Chambertin, «Latricières-Chambertin» Grand Cru, Domaine Trapet Père&Fils, Côte d’Or,
  • 2000 «Charmes Chambertin» Grand Cru, Domaine Dujac, Cote de Nuits
  • 2008 «Clos de la Roche» Grand Cru, Domaine Lucien le Moine, Côte d’Or
  • 1994 Pommard, «Les Vignots», Domaine Leroy, Côte d’Or

Anmeldung

Reservieren Sie Ihren Platz rechtzeitig, am bestenper Telefon unter +41 44 240 22 55.

Mindestens 12 Anmeldungen benötigen wir, damit das Wine & Dine stattfinden kann. Um «No Shows» zu verhindern, erlauben wir uns bei einer Anmeldung eine voraus Rechnung zu stellen. Bei zu wenigen Anmeldungen wird der Anlass abgesagt.

Wir freuen uns, Sie bald in der Caduff’s Wine Loft zu begrüssen, um ein grossartiges Wine &  Dine gemeinsam zu erleben.

Beat Caduff

und Wine Loft Team